Acelgas y tarta de gruyere - granja de la comunidad Sutton

Comida Admin Diciembre 21, 2016 0 5
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Esta receta utiliza todas las remolachas, tanto en tallo y hojas, por lo que ninguno se desperdicia.

500g toda la torta dulce de mantequilla
3 cebollas medianas, finamente rebanado
250 g de acelgas, hojas y tallos separados
4 huevos
pote de crema 142ml
75 g de queso rallado Gruyere
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Calentar el horno a 190C / 170C ventilador / gas 5. Estirar la masa hasta un espesor de 1 £ moneda y la línea de 23 cm, estaño tarta a base de suelta. Línea con un círculo de papel de horno y rellenar con frijoles para hornear. Hornear durante 10 minutos, luego retire los frijoles y el papel y hornear durante otros 10 minutos. Encienda el horno a 180 ° C / ventilador 160C / gas 4.

Calentar un poco de mantequilla en una sartén y cocinar la cebolla hasta que esté completamente suavizado. Añadir los tallos de acelga antes y cocinar durante 3 minutos, a continuación, añadir las hojas y cocinar hasta que estén tiernos. Temporada y fresco. Mezclar los huevos, la crema y el queso y la temporada también. Corre la acelga y la cebolla sobre la base de la tarta y se vierte la mezcla de huevo sobre. Hornear durante 20-30 minutos hasta que el relleno esté cuajado.

(A partir de la BBC Good Food)

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