Ahumado Queso Gouda macarrones

Comida Admin Diciembre 8, 2016 0 15
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  • Precalentar el horno a 375? F.
  • Ponga el agua, 1/2 de cucharadita de sal y el aceite en una cacerola grande a fuego alto y llevar a ebullición. Agregar los macarrones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 8 minutos. Escurra y enjuague con agua fría. Ponga a un lado.
  • En una cacerola pequeña y pesada, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Añadir la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente. Añadir la sal 1/2 cucharadita restante y la pimienta blanca, y batir hasta que la salsa es suave y lo suficientemente gruesa para cubrir la parte de atrás de una cuchara de madera, unos 8 minutos. Retire la salsa del fuego y agregue el queso. Continúe revolviendo hasta que el queso se derrita.
  • Engrase ligeramente una cazuela 6 1/2 x 10 pulgadas con la mantequilla 1/2 cucharadita restante. Combine la salsa de queso y macarrones en un bol y mezclar bien. Verter en el molde preparado y hornear hasta que estén ligeramente doradas en la parte superior, unos 20 minutos. Retirar del horno y servir caliente.
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