Calabacín y queso de cabra tortilla

Comida Admin Diciembre 1, 2016 0 0
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horno Precalentar el horno a 400 grados F.

calabacín

Corte a lo largo por la mitad y cortar cada mitad en formas de media luna muy delgada.

mantequilla Derretir en una sartén grande (preferentemente antiadherente) a fuego medio-alto.

Añadir la cebolla dulce y luego añadir el calabacín, sazonar con sal y pimienta y cocine hasta que estén ligeramente tiernos, unos 3 o 4 minutos.

Batir los huevos con 2 cucharadas de agua (se puede hacer con una batidora de mano o licuadora)

Extender la cebolla y el calabacín uniformemente sobre el fondo de la cacerola y cubra con los huevos batidos. Se sazona con sal y pimienta y dejar reposar hasta que acaba de comenzar a configurar los bordes.

migaja de queso de cabra de manera uniforme sobre la parte superior, y el lugar en el horno durante 3 a 5 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior.

enfriar en el molde un poco "antes de cortar y servir de la sartén o invertir en un plato y luego corte para servir.

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