Chef Familia: patatas con romero, el puerro y la receta de gruyere al horno

Comida Admin Diciembre 21, 2016 0 20
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Cuando visitamos la familia de mi marido, mi madre-en-ley no pide mucho de nosotros. Ella es un anfitrión maravilloso y tenemos una broma en curso acerca de ella preguntando si nos gustaría "té y tostadas."

Esta Pascua, quería aportar un plato para la comida; la cocina tradicional inglesa es una carne asada con patatas y verduras. Pensé en dejar las patatas al vapor para los niños y hacer algo un poco más aventurero para nosotros. Así, se creó este plato.


Cuando nos fijamos en los ingredientes, no se preocupe si usted no tiene todo. Basta con mirar a ellos por lo que son:
  • Papas Yukon Gold es preferible, pero de color rojo o Russett están bien, también
  • hierbas: romero, tomillo u orégano funciona bien
  • Cebolla: cada tipo de cebolla haría, incluso un "poco de ajo
  • queso: si usted no tiene Gruyere o suizo, reemplazarlo con algo afilado

Estos son los (muy) instrucciones simples para un delicioso plato de acompañamiento. Siempre se puede añadir los huevos por la mitad y hacer una quiche ósea ... oh, must.make.that!

patatas asadas con romero, puerro y Gruyere

Cortar las papas amarillas medianas (2 o 3 por persona) en trozos. Por lo general cada papa cortar en trozos de 4-6. Mezcle con el aceite de oliva, 2-3 ramitas de romero fresco y sal:
  • Añadir el aceite Tbl 2; añadir más si nos fijamos en seco.
  • Tire de las hojas de romero en dirección opuesta a la rama para ser retirado.
  • Empieza con 1/2 de cucharadita de sal 4 porciones. Siempre se puede añadir más al final.
  • patatas asadas
en una cacerola durante 20 minutos @ 375F.

Mientras asar, saltear la cebolla picada puerros o en mantequilla con sal hasta que estén doradas. Esto debe tomar unos 10 minutos.

Triturar o se corta un poco "de Gruyere o queso suizo. Solía ​​aproximadamente 1/2 c rallado 4 porciones.

Después de que las patatas se cuecen durante 20 minutos, agregar el queso, los puerros, y 1/4 c de crema pesada o ligera (leche entera es una opción, también), sal y pimienta al gusto y revuelva. Puso de nuevo en el horno, tapado, durante 15 minutos.

Destapar y continuar la cocción durante otros 10 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
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