El uso y la molienda de semillas de lino - foodhighwood ltd cruzar granja de alimentos orgánicos.

Química Admin Diciembre 7, 2016 0 29
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Añadir

semillas de lino molidas al yogur, requesón, queso fresco, batidos de leche y toda la hornada - panes, bollos o galletas. Espolvorear un poco "en su cereal de la mañana o ensaladas para un sabor a nuez. Mezclar en aderezos para ensaladas o sopas espesas mezclar en el momento de servir. Usted puede agregar semillas de lino molidas de platos a base de arroz, puré de garbanzos o tabblouleh, pero es mejor añadir justo antes de servir.

Muchos chefs dicen que se suman a 3 cucharadas de semillas de lino molidas para casi cualquier receta. expertos cocineros añaden mucho a las salsas y guisos regularmente esta linaza, y dicen que no ven ninguna diferencia en la textura o el sabor.

El uso de la linaza como un sustituto:

harina

Para la mayoría de las recetas de productos horneados, puede sustituir 2 cucharadas de semillas de lino molidas 2 cucharadas de harina por cada taza de harina en la receta. Si usted no tiene un molinillo de café para moler las semillas de lino, remojar las semillas en agua caliente durante unos 10 minutos antes de añadirlos a sus productos de panadería.

aceite

También puede reemplazar 3 partes de semillas de lino molidas a una parte de aceite en las recetas como la linaza contiene grasas poliinsaturadas saludables. Si se agrega 3 cucharadas de semillas de lino molidas para una receta, se puede reducir el aceite en la receta por 1 cucharada. Tenga en cuenta que la linaza hace horno para dorar productos más rápido, por lo que es posible que desee considerar el monitoreo o reducir el tiempo de cocción normal.

huevos

de semillas de lino que están en la planta puede ser sustituido para los huevos en muchas recetas a causa de las semillas de lino de tierra tiene un caucho natural que la mezcla se espese más o menos de la misma manera en la que los huevos hacen. Para reemplazar 1 huevo: Mezclar 1 cucharada de semillas de lino y suelo y 3 cucharadas de agua caliente. Deja reposar la mezcla durante unos minutos para set-up y utilizar en su receta. Cuando el germen de trigo o salvado se pide en una receta, se puede sustituir fácilmente a las semillas de lino molidas en la misma cantidad.

moler semillas de lino

moliendo linaza entera en un curso o harina, y se suelta el lignanos y ácidos grasos esenciales, haciéndolos disponibles para su cuerpo.

sugieren que las semillas de lino deben ser molida en un producto molinillo de café y suelo limpio se utiliza inmediatamente. semillas de lino molidas también se pueden almacenar en un recipiente hermético y guardar en la nevera o en el congelador durante períodos cortos. Moler las semillas con un mortero también se rompe la cáscara exterior dura de la semilla.

empapando la semilla de lino durante la noche comienza el proceso de germinación, que activa las enzimas que hacen que las semillas más fácil de digerir. Otra manera de romper el tegumento de semilla de lino es suavizar una cuchara de semillas en su taza de té de hierbas. En el momento en que termine el té, las semillas son lo suficientemente suave para masticar y tienen mayor facilidad para ser digerida.

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