Francés queso roquefort - Negro Label - media rueda - AOC - ca. 3kg - le village: comida gourmet

Comida Admin Noviembre 25, 2016 0 13
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Desde 1906, el queso Roquefort Papillon hace real; un queso famoso de la región francesa hecha con leche de oveja. Esta etiqueta Negro Roquefort es el buque insignia de la granja lechera de Papillon, ya que toma en promedio de 150 días y más de 70 controles de calidad para finalizar la realización de este Roquefort. Papillon ovejas pastan a una altitud entre 2.250 y 3.300 pies, donde el pasto de mejor calidad y en una zona donde se han prohibido todos los fertilizantes químicos. Este Roquefort excepcional se distingue principalmente por su cuajada blanco y el azul intenso, que generosamente mármoles sus cavidades amplias y numerosas. Tiene una consistencia grasosa y elástica, y se funde deliciosamente con un regusto persistente y fuerte reconocible. Se presenta en una ca. Rueda de 3 libras-media envuelta en una hoja de negro.

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