Queso Beemster - un queso para que cualquier persona sonríe beeming

Comida Admin Diciembre 21, 2016 0 18
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Cheesy1 buena tarde,

Esta semana estoy con una nueva gama de queso Waitrose 1 y se llama Beemster. Es un Gouda con alta aclamación como lo es con la designación de la Corte Real de los Países Bajos y tiene un color muy especial que no estaría fuera de lugar en un palacio de oro. Esto es muy completo como el queso de alta calidad y se realiza a gran escala, sino de una receta meticulosa sigue siendo un secreto conocido sólo por los productores de maestros queseros que crean este tipo de queso. Waitrose está claramente tratando de traer un poco de todo el mundo quesos populares para los estantes de sus tiendas y esto es un queso muy sabroso. Hecho pólder de Beemster esta tierra tiene alguna rica historia que se remonta a más de "400 años atrás, cuando el trabajador holandeses construyeron un ingenioso sistema de presas y canales que drenan el agua del mar y creó" polders "(literalmente," quedan fuera mar ", que habitan en la tierra). Esta más famoso '' polders holandeses fue declarada patrimonio mundial de la UNESCO de 1999. Y 'aquí que los agricultores trabajan duro para preservar el paisaje para las generaciones futuras." Esto es ahora donde las vacas pastar como su historia única ha creado pastos exuberantes lácteos que es perfecto para la creación de una leche rica y cremosa de queso y Beemster que han hecho esto desde 1901.

Gouda ha ganado en los almacenes históricos en tablones de madera y son saboreados por los maestros queseros cada semana para ayudar a lograr el sabor Beemster Gouda. Esta es una práctica que rara vez se ve, porque la mayoría de los productores de queso no sería probar el queso que a menudo tal vez meses, pero rara vez semanas.

Entonces, ¿qué sabe?

Me pareció similar a la antigua Amsterdam, pero ya no es seco y tiene un aspecto más pulido. En su degustación perfil que tiene una cremosa, sabor a nuez, dulce y salada y con frutas sobre una tabla de quesos sería delicioso o particularmente en un sándwich de queso a la parrilla. Beemster en el sitio sugiere que pueda ser utilizado en una cazuela que puedo ver cómo sería añadir sabor, pero no he probado antes; quizás en el futuro próximo. Me gustó el sabor y me encantó la profundidad de sabores involucrados, pero puede que no sea del agrado de todo el mundo en cuanto a dulzor. Me gustó, pero creo que prefiero Amsterdam vieja en general, prefiero la textura más seca y la dulzura un poco más dulce como el caramelo más, pero esto sigue siendo un buen queso que ciertamente no debe pasarse por alto si desea un queso que es más singular que el resto. Si quieres pasar a tomar esto y utilizar el tweet de tu experiencia con este queso # WaitroseCheesy1 o la nueva gama Waitrose 1.

divertirse en sus aventuras WaitroseCheesy1

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