Recetas de queso mizithra?

Comida Admin Diciembre 21, 2016 0 26
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Sólo es algo que he encontrado - parecía un giro completamente diferente en el pastel de calabaza tradicional ... diferente, ya que es un pastel de las miradas de ella

Pastel de calabaza con queso Mitzithra

1 libra calabazas, ralladas
2 patatas grandes, ralladas
1 cebolla grande, rallado
1 taza de queso salado mitzithra
1 cucharada de ralladura de sopa kasseri
2 huevos batidos
2 cucharadas de perejil finamente picado sopa
1 cucharadita de menta finamente picado
2-3 cucharadas de aceite de oliva
sal
1 cucharadita de pimienta
1 libra de las hojas de pasta filo.

preparación

Poner las de calabaza, patatas y cebollas ralladas en un colador. Espolvorear con sal, mezclar bien y dejar reposar durante unos 30 minutos para que suelten su jugo.

Exprimir la mezcla y colocar en un tazón. Agregar el queso, el perejil, la menta, sal, pimienta y los huevos batidos.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear. Poner 5 hojas de masa, pintar con un poco de aceite entre cada hoja, y luego verter el relleno y cubrir con 6 láminas de pasta más aceitada.

Cortar las hojas con un cuchillo afilado superposición de los bordes. Puntuación torta, la localización de los tamaños de las porciones y el cepillo con un poco de aceite de oliva. Precalentar el horno a 190 grados. y cocer durante 45-50 minutos.

Servir a temperatura ambiente o fría.
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