Suecia tarta de queso - el antiguo tercer

Comida Admin Diciembre 7, 2016 0 6
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Jens Crandall House, el edificio de la casa sueca, Recetas queso, huevos, tarta de estragón

pasteles y tartas son dos cosas que nunca crecerá cansado de. Las opciones para el llenado son infinitas. Dulce o salado, no importa. Esta torta de queso sueco inspirado es más delicado que el quiche normal. Hay jamón, lo que los vegetarianos pueden regocijarse y disfrutar. Una gran opción para una semana luz de la noche o la cena que se sirve en un almuerzo de fin de semana. ¿Quieres sentir la necesidad de la carne, el jamón es un gran equipo. Sirvo con una cucharada de crema agria, lechuga de cohetes y un alambre de vinagre balsámico.

corteza:

200 g de harina tamizada

100 g de mantequilla fría sin sal.

1 huevo

pizca de sal

2 cucharadas de agua helada

relleno:

3 huevos

300 g de queso rallado, tales como Gruyère u otro queso duro, de nuez.

de crema de leche 3/4 taza

3/4 taza de leche

1/2 cucharadita de estragón picado

Una pizca de sal (no demasiado, el queso salado así añadir)

pimienta

Precalentar el horno a 400F.

la corteza:

Añadir la harina de un procesador de alimentos. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y añadir a la harina con el huevo. Pulso unas cuantas veces y añadir una cucharada de agua helada a la vez. Mantenga batiendo hasta formar una bola de masa. No debe tomar más de 30 a 45 segundos. Es posible que necesite una tercera cucharada de agua helada.

Sacar la masa y aplanar la bola un poco ". El polvo de harina, y refrigere por un mínimo de una hora para el descanso. Es importante no manipular sobre la masa para asegurar la descamación.

Estirar la masa y la línea de cáscara de un pastel, pinchazo con un tenedor, y luego hornear durante 10-12 min ciega.

Relleno:

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande. Verter en molde de pie, y hornear en la parte inferior del horno durante 30-35 minutos, o hasta que el pastel se establece y se dore. Dejar enfriar un poco antes de servir. Sirve 6-8.

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